あのお店の感じの味にしたい・・・しつこくハマってるスンドゥブの話です。
ダシダと粉唐辛子まぜのタテギでぽい感じにはなるけど、なんかＨＯＴさと深みが出せてないんだな〜。
お店で食った時、ゲゲってぐらい歯に粉唐辛子はさまるから、追い唐辛子してみたり
ベースは牛骨らしいから、なんとなくすき焼き用の牛脂を入れてみたり・・・日々試行錯誤中なのだ。
なんかネギとは違う緑色のモンも入ってるっぽいけど、あれはししとうなんかしら？
そもそもチューブのにんにくをほんまモンにするだけでも変わるかもしれん。なんでもやってみるえ。
