暑いとね、食欲がなくなってさっぱりしたもんしか食べられへん・・・な〜んてコトは一切なく
濃い味の米肉をもりもり食いたくて仕方がない今日この頃ですが、夏の食べ物ってコトで
ひたすらみじん切りして「山形のだし」なるものを作ってみましょう。
ウチの悪いクセは本物の味を知らんまま勝手にアレンジしてしまうトコロ。
こんぶもだし醤油もないからこんぶ味のだしの素に醤油少々。
きゅうりとなすびを上回る量の九条ネギをぶち込んでガリチューブにょろ〜ん。
コレはこれで美味いんやけど、だしじゃなくて漬けもんっぽい薬味やがな。
